Chilled peppermint chocolate cheesecake 冷冻薄荷巧克力乳酪千层蛋糕

A.

500g  Cream Cheese

125g Unsalted Butter

30g to 50g  Susu pekat

180g Whipping Cream

1/2tsp  peppermint oil

50g Peppermint powder

150g Chocolate cream （melted) 巧克力酱(溶解）

50g  Chocolate ice cream powder

B

80g  Pudding powder

cook with hot water in slow fire

C

2pkts  salt cheese biscuit

作法：

 

1.把1&2打至光滑，拌入3,4,再加入B成面糊。

2.把面糊分成两份。一份加入5&6,另一份加入7&8.

3.把它们再各分成3等份。

4.把饼干排在8" - 8 1/2" 脱模之蛋糕模内，

5.之后把一层饼干排好，再抹一层面糊。

6.再重复此动作，至面糊完为止。放冷藏后享用，2至3天后风味最佳。

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