TMHung
Tuesday, 29 July 2014
一口凤梨酥
饼皮材料:
a)250g 牛油、50g 糖粉、1粒A蛋(60g)
b)50g 奶粉、360g 普通面粉
600g 凤梨酱
,每份
5g。
做法:
1)将牛油、糖粉拌打至松,加入蛋搅打均匀。
2)加入材料(b)拌匀成一软团,松弛20分钟。
3)皮料分成7g 一份。
4)用一份皮料包入一份凤梨酱,送入
预热烤箱,以180度烤约20分钟至熟即可,取出,侍冷却之后,便可享用及收藏。
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