巧克力层次芝士蛋糕 Chocolate layer

Chocolate Layer:
A）200gm 牛油，220gm 幼糖

B）4 粒 蛋，180ml 淡奶

C)  250gm 面粉/低粉,50gm 可可粉, 1 1/2tsp 发粉,1/2tsp 苏打粉

Cheese Layer:

500gm Cream Cheese, 100gm 幼糖 ,3粒 蛋

做法：

1.       准备好蛋糕模，铺上蛋糕纸。
2. 将A打松，慢慢加入B拌均。
3. 拌入粉类(C)混均，分成三等份

4. 搅拌好的巧克力糊，备用。

5.Cream Cheese 加幼糖打松，

6. 加入蛋拌均。分成两等份。

7. 蒸炉水滚了，将第一份可可糊倒入8" 方模,放下去蒸15分钟。
8. 然后倒入第二层的Cream Cheese 糊，蒸10-15分钟，以此类推，最后一层蒸20-25分钟。 9. 蒸好待凉，放入冰箱2小时即可。

 

 

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