酿豆腐

材料:
400g 鸡肉碎(或猪肉碎)
500g 西力鱼

调味料:
1tsp 盐，2 小匙胡椒粉，2大匙麻油，2大匙粟粉。

1. 將肉類与调味料拌匀。
2. 準備2条茄孑，一大块豆腐，8条羊角豆，10
    粒豆腐卜，一条苦瓜，5条红辣椒(我沒準備辣椒，因為家人     不会吃辣椒)。
3. 將肉各自酿入準備好的材料(2)。
4. 烧热油，將酿好的豆腐及菜，放入锅里煎熟,捞起备用。
5. 將高汤煮沸，然后加入酿豆腐，在煮10分钟,即可盛起上桌。

Roast Chicken with Rosemary 香草烤鷄

材料：

鸡一又（約1.5KG）

2粒 马铃薯

2粒 大葱

2條 紅籮蔔

一个大的蒜頭

Olive Oil

Salt，

胡椒粉少許，

一个 檸檬

一束 迷迭香（Rosemary)

作法：

1。预熱烘炉至200C。

2。鸡洗诤，瀝乾水份。灑下Salt，胡椒粉，迷迭香。 在紅籮蔔，马铃薯，大葱中加少许橄榄油和鹽拌匀。    

3。把檸檬切半和迷迭香（Rosemary)塞進鸡肚里面，把蔬菜置於烘盤中。（圖上）

4。可从進烘炉了，約烘45分鍾。時間因各人烘炉和鸡的大又而异。

鸡肉炒海鲜酱

500个 鸡肉 ，

 耳黑木少许，

红 萝卜，

姜，蒜米切幼

 调味料：海鲜酱，花雕酒少许，

燒熱鍋中的油，爆香蒜米，姜，加入  鸡肉 ，耳黑木，红 萝卜，然後加入调味料炒到熟,就可上碟.