Saturday 18 January 2014

Kueh Mo Mo

Mo Mo 有好多食譜的版本,今天我用了Doreen Cmh .
食譜,入口溶化。
我兒了超愛 mo mo 在市場上看到2話不説把它抱在手里,
他説:妈妈可以買这個吗? 
我説:妈妈自己可以作,
他説:妈妈promise,作给我吃.
 我説: ok.




材料:

面粉  1kg
羊油(ghee) 1缶400gram
奶粉  100gram 
  
 少許糖粉或葡萄糖粉

作法:
1) 把面粉炒好, 过筛. 去掉焦的粉粒。
2) 把炒好的粉, 奶粉和羊油(ghee)混合成面团. 把面团分成小小份再捏成小圆球. 再放在烤盘上就以160c烤10分钟就可以了.
3) 烤好的MoMo只需待凉一下就可以洒上糖粉或葡萄糖粉,就可以享用了.


7 comments:

  1. shannon chia 1kg 面粉不会太多, 吃起來很松,入口即化。記得不可以烤太長時間。

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