Kek Holiday Inn

材料：

440g      Butter
300g      好力克
1 tin       Nestle Reduced Cream
220g      幻糖
1罐(中) 咖也
2大匙    Gravy Browning
10粒      旦
1 tin        甜牛奶 (i use small tin)
280g      麵粉
120克    黑糖漿
1小匙    Quick 75/SP



做法:

(1)  牛油+幼糖打至發白, 加入Quick 75, 再加入旦打,一次一粒繼續打好.
(2)  牛奶+咖也+Nestle Cream 拌均匀, 待用.
(3)  麵粉+ 好力克，渗匀。
(4）（1）+（2) 拌均, 加入(3)料,Gravy Browning拌均匀, 最後加入黑糖漿拌匀.
(5)  倒入已铺紙塗油10时方盤,用鋁紙蓋好,蒸约4小時.